Hôtels Actions a été créée en 1989 par un groupe de directeurs d'hôtels, pour répondre, à l'époque, à un réel besoin en matière de conseil hôtelier.
L'équipe de consultants ainsi constituée a alors été rapidement sollicitée pour son expérience par de nombreux exploitants d'établissements hôteliers, et pour participer à la mise en ouvre de nouveaux projets touristiques.
Dès 1990, Hôtels Actions a également contribué au mouvement de la qualité dans l'hôtellerie et la restauration en proposant une approche et une méthodologie novatrices pour l'hôtellerie indépendante. Ces expériences ont naturellement amené les consultants à créer dès 1994 une nouvelle entité, Tourisme & Qualité, dans la perspective de développer la démarche qualité dans toutes les entreprises touristiques. Aujourd'hui, Tourisme & Qualité réalise plus de 2 000 audits qualité chaque année pour des hôtels, des restaurants, des musées, des sites de visites, des activités touristiques.
Aujourd'hui, soit près de 20 ans après la création de la première enseigne, ce sont désormais vingt consultants permanents qui continuent d'écrire l'histoire de Hôtels Actions, Tourisme & Qualité, deux enseignes qui contribuent à la professionnalisation des acteurs du tourisme.
Hôtels Actions, c'est également des membres impliqués dans des projets humanitaires (site en référence et document de synthèse).
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