
Création, d’une extension ou d’une modernisation d’un hébergement touristique et/ou d’un établissement de restauration
Objectifs
Evaluer l’opportunité par rapport au marché et aux moyens de l’entreprise
Méthode
- Analyse des objectifs des porteurs du projet
- Analyse des forces et des faiblesses du territoire
- Identification des cibles de clientèles potentielles
- Définition des équipements et des prestations à proposer
- Estimation des investissements à mettre en œuvre
- Réalisation d’une étude économique détaillée
- Elaboration d’un plan d’actions commerciales adapté
Les + 
Une approche très opérationnelle
Une prise en compte permanente du facteur humain
Chaque année le cabinet réalise une soixantaine de dossiers pour ce type d’intervention. Toute forme d’hébergement et de restauration sont concernées (hôtellerie, hôtellerie de plein air, village de vacances, restaurants indépendants…) sur l’ensemble du territoire national.